Ciekawa jestem, czy macie czasem okresy nadmiernego apetytu. Ja tak miałam ostatnio i w dodatku nie ćwiczyłam, co zaowocowało dodatkową warstewką tłuszczyku... Na szczęście jako wyjście z takiej sytuacji sprawdzają się sałatki, które (dosłownie) ratują mi tyłek, bo są lekkie, a zarazem sycące i zdrowe.
Cechy wspólne tych sałatek to:
- dużo warzyw - najlepiej świeżych, ale nie tylko
- zawartość białka - mięso, owoce morza, ryby, nabiał, jajka
- ew. dodatek tłuszczu - różne orzechy, nasiona, oleje
- przyprawy wedle uznania (u mnie królują zioła prowansalskie, pieprz, czosnek, sos vinegret)
- jeśli chodzi o dodatki węglowodanowe (ryż, makaron, chleb itp.) to dokładam je tylko w razie potrzeby, jeśli sałatka ma być np. obiadem albo większym posiłkiem
Nie mam jakichś ściśle określonych przepisów, bo zazwyczaj robię sałatkę w zależności od tego, co akurat mam w lodówce, ale poniżej pokażę Wam parę moich ulubionych kombinacji.
Sałatka z tuńczykiem: puszka tuńczyka w wodzie, ogórek, kukurydza, cebula, łyżka majonezu light wymieszana z 2 łyżkami jogurtu naturalnego, przyprawy. Razem ok. 320 kcal (białko 35g, tłuszcze 6g, węglowodany 25g).
Sałatka brokułowa: ugotowane brokuły, kawałek piersi kurczaka, 50g sera feta wymieszane z czosnkiem i 2 łyżkami jogurtu naturalnego. Razem ok. 250 kcal (białko 26g, tłuszcze 14g, węglowodany 8 g).
Często robię też sałatkę-bazę z warzyw, które akurat mam w domu. Przykładowo tak jak na zdjęciu powyżej: miks sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe, oliwki, kukurydza.
Do takiej warzywnej sałatki-bazy pasują praktycznie wszystkie dodatki. Ja lubię dodawać do niej wędzonego łososia, ser feta albo krewetki (oczywiście nie wszystko na raz). Całość świetnie smakuje z sosem vinegret i grzankami z masłem czosnkowym. Naprawdę jest pyszna, takim daniem można z powodzeniem zastąpić obiad.
Dajcie znać, czy też lubujecie się w sałatkach i czy macie jakieś swoje ulubione przepisy, chętnie spróbuję czegoś nowego:)
Ja też robię sałatki z wszystkiego, co mam w domu i czasem mi ciężko podać jakikolwiek konkretny przepis. Ważne, żeby było coś białkowego, warzywa i do tego jeszcze jakieś zdrowe tłuszcze w postaci olejów,pestek,czy nawet awokado:-)Nie zawsze wrzucam węgle, bo często przegryzam to kromką zdrowego pieczywa. Fetę, ser pleśniowy i takie tam, traktuję raczej jako dodatki nadające charakteru:-)A..i świeża bazylia jest boska w sałatkach:-D
OdpowiedzUsuńMnie też najbardziej sałatki smakują z pieczywem, zwłaszcza takim podpieczonym w tosterze:) No ale teraz staram się odzwyczajać od tego nawyku:)
Usuńbrokuły kocham w każdej postaci <3 napady głodu mam, zazwyczaj po większym treningu. U mnie najlepiej sprawdzają się wtedy ciepłe posiłki- warzywa z kroplą tłuszczu, ryż, młode ziemniaki. Gdzieś kiedys czyatałam uzasadnienie, że ciepłe potrawy są bardziej sycące dla zmaltretowanego organizmu, ale uzasadnienia nie pamiętam niestety.
OdpowiedzUsuńTo prawda, warzywa na ciepło są bardzo sycące, np. takie warzywa na patelnię potrafią zapchać na długo:)
UsuńTakie ''spontaniczne'' najlepsze:)
OdpowiedzUsuńŁohoho zjadłabym wszystko :D Sałatki jem bardzo rzadko, ale muszę to zmienić! A zmieniając temat ostatnio dowiedziałam się, że jestem ektomorfikiem i dlatego tycie jak i zwiększanie masy mięśniowej idzie mi tak opornie. Zmieniłam deczko swoje treningi (głównie siłowe) oraz dietę (m.in. więcej węglowodanów niż jak dotychczas białka) i mam nadzieję, że w ciągu najbliższych paru miesięcy zobaczę w końcu jakieś większe efekty :)
OdpowiedzUsuńSałatki to świetny sposób na "przemycanie" większej ilości warzyw do naszej diety :)
Usuńmniaaaam
OdpowiedzUsuńja jutro będę miała pyszne sałatki uszykowane :)
taka właśnie z tuńczyka też między innymi
Smakowicie się zrobiło ;)
OdpowiedzUsuńNie lubię sałatek. Wiem, że są zdrowe i powinnam je jeść, ale nigdy nie chce mi się ich robić, a jak już zrobię, to nie smakują tak dobrze jak inne, mniej zdrowe rzeczy. Ale czasami robię sałatki.
OdpowiedzUsuńJa tez nie lubię poświęcać dużo czasu na sałatki, więc najczęściej kupuję np. miks sałat czy jakiś gotowy dressing o dobrym składzie, dzięki czemu przygotowanie sałatki jest szybkie i banalnie proste:)
Usuńuwielbiam takie sałatki!
OdpowiedzUsuńczęsto jadam je latem, podczas upałów, gdy nie mm ochoty na tradycyjny obiad ;)
sałatki jem bardzo często, uwielbiam nimi zastępować np. lunch czy kolację, ale o takiej z brokułów wcześniej bym nie pomyślała, dlatego cieszę się że tu zajrzałam, na pewno wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńBrokułowa jest super zarówno na ciepło i na zimno, zdecydowanie polecam!
Usuńpodkradam przepis na sałatkę z tuńczyka :) do tej pory tuńczyka z ryżem i kukurydzą mieszałam ;) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńMam identyczne przepisy na sałatki :D chyba lubimy podobne smaki :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam sałatkę z tuńczykiem i sosem jogurtowym:)
OdpowiedzUsuńW każdej jest jakiś składnik który mi nie pasuje :) Czy ja wybredna jestem że nie lubię tuńczyka? :)
OdpowiedzUsuńpierwszą sałatkę doskonale znam i uwielbiam. Fajna jest w wersji z ogórkami ze sałatki szwedzkiej :]
OdpowiedzUsuńBrokułów nigdy w życiu nie jadłam a ostatnio za mną chodzą - chyba wykorzystam Twój przepis ;)
uwielbiam salatki ale ostatnio czesto zamieniam je na swieze koktajle - wiesz takie owoce+ platki owsiane+ mleko i miksuje
OdpowiedzUsuńalbo banan+mleko+avokado:)))) pyszne i tez pozywne :))))
a kto jada salatki ten jest piekny i gladki:)))))) warto jesc salatki a Twoje przepisy fajne - zwlaszcza ta brokulowa:))))
Sałatka z tuńczykiem to moja ulubiona pozycja ;)
OdpowiedzUsuńJakoś nie umiem się przekonać do tuńczyka... Jednak łosoś i cała reszta- uwielbiam!!
OdpowiedzUsuńU mnie też najczęściej ląduje, to co akurat jest w lodówce. Ale najczęściej jest to tuńczyk :)
OdpowiedzUsuńech ja to z sałatkami mam problem, zawsze mam ochotę napakować majonezu;)
OdpowiedzUsuńmoja ulubiona ostatnio salatka zawiera następujace skladniki:
OdpowiedzUsuńchudy twarog, jogurt naturalny,pomidor, ogorek zielony i kiszony, papryka,dowolna salata, koniecznie z przypraw czosnek sproszkowany i olej lniany. No i sol,pieprz wedle uznania. Jak mam to dodaje jeszcze orzechy laskowe,migdaly albo słonecznik. Uwielbiam te sałatke!
Brzmi ciekawie, muszę wypróbować :) Zwłaszcza, że lubię wszystkie wymienione przez Ciebie składniki:)
Usuńwygląda smacznie !
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sałatki - szczególnie z wędzonym łososiem! :)
OdpowiedzUsuńKiedyś była ciekawa "moich" sałatek brokułowych. Widzę, że jedną z nich już znasz;) Jest jednak pewna różnica, bo ja zamiast jogurtu dodaję majonez, a całość posypuję przysmażonymi ziarnami słonecznika;)
OdpowiedzUsuńmoje ulubione sałatki
OdpowiedzUsuń<3 najlepsze!