Dziś bardzo prosty przepis na placki, którymi ostatnio się zajadam. To dietetyczne, a zarazem naprawdę pożywne i pełnowartościowe danie, gdyż znajdziemy w nim wszystko, czego nam potrzeba: cenne białko i inne dobroci płynące z jajek, witaminy i błonnik z brokułów / kalafiora oraz węglowodany z pełnoziarnistej mąki.
Potrzebne składniki:
- 3 jajka
- 4 łyżki mąki, najlepiej pełnoziarnistej
- brokuły + kalafior (albo tylko jedno z nich) – u mnie 500 g mieszanki
- odrobina oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie jest bardzo proste (tylko takie uznaję ;)):
1. Jajka i mąkę dokładnie ze sobą mieszamy, doprawiamy do smaku, w międzyczasie gotujemy brokuły i kalafior, aby były miękkie.
2. Ugotowane warzywa dodajemy do masy z jajek i mąki. 
3. Rozdrabniamy warzywa widelcem, aby masa była bardziej jednolita.
4. Smażymy placki z dwóch stron na niewielkiej ilości oleju. Ja dodatkowo przykrywam patelnię, by placki szybciej były gotowe.
Tak wyglądają gotowe placuszki. Bardzo dobrze smakują też polane serkiem wiejskim albo sosem jogurtowo-czosnkowym.
Z podanego przepisu wyjdzie nam 6 średnich placków. W tabelce podaję wartości odżywcze zarówno dla całości jak i pojedynczego placka.
Lubicie placki? Ja jestem plackożercą, choć staram się tworzyć ich zdrowe i wartościowe wersje, takie jak te opisywane dzisiaj. W dodatku są smaczne i sycące - zdecydowanie polecam :)
uwielbiam brokuły i kalafior, więc koniecznie muszę je wypróbować :)
OdpowiedzUsuńMniam wyglądają i brzmią smacznie. Nigdy nie jadłam ale muszę spróbować je zrobić :)
OdpowiedzUsuńreelacyjny przepis jak dla mnie uwielbiam brokuły, uwielbiam kalafiorka ;)
OdpowiedzUsuń:* dziekuje!
Cieszę się, że przepis się przyda :)
Usuńooo Muszę wypróbować!
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kalafiora i brokuła więc jeszcze bardziej przypadł mi ten przepis do gustu:)
p.s. w jakim programie wyliczyłaś kcal dla jednego placka?:)
Na kalkulatorze :) Podzieliłam wszystko na 6 i podałam wartości w zaokrągleniu :)
Usuńszkoda że nie przepadam za brokułem. ale placki uwielbiam - najchętniej na bazie jajka, sera białego i płatków owsianych.
OdpowiedzUsuńPróbowałam robić takie placki z twarogiem, ale niestety nie wychodziły mi.. a bardzo chciałabym ich spróbować - może jakiś przepis? :)
Usuńwiesz, mój przepis to jedno jajko, kostka sera, tyle płatków żeby się w miarę lepiło i stevia do smaku, a po ugnieceniu odstawić na chwilę żeby płatki zmiękły i dodatkowo połączyły masę. niemniej uprzedzam, że mają tendencję do przypalania (czasem muszę zdejmować z nich wierzchnią warstwę).
UsuńZdecydowanie do wypróbowania :D
OdpowiedzUsuńmmm nie jadłam nigdy czegoś takiego będe musiała spróbować
OdpowiedzUsuńNa pewno dobre :D
OdpowiedzUsuńw taki razie bee musiała wypróbować twojego przepisy na placuszki bo wyglądają na pyszne:)
OdpowiedzUsuńSpróbuję na pewno, bo wyglądają smakowicie, a zarówno kalafior jak i brokuł uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam brokuły! Chętnie wypróbuję Twój przepis:) Zazwyczaj jem zwykłe placki ziemniaczane z kukurydzą;)
OdpowiedzUsuńJa ziemniaczane też lubię, planuję zrobić w piekarniku by nie były takie tłuste:)
UsuńOoooo mniam mniam mniam !!! :D
OdpowiedzUsuńpyszności! ostatnio zrobiłam placki z cukinii, niestety się porozpadały, ale były jadalne. Początkowo obwiniałam za to olej rzepakowy ale Twoje placuszki są całe ;) będę musiała dopracować ich wykonanie.
OdpowiedzUsuńmuszę spróbować te placki cukiniowe, jak znajdziesz jakiś dobry przepis to daj znać :)
Usuńja robię z tego http://www.youtube.com/watch?v=V89xiAYxGXs&list=FLA4xca1Wm_AJQ56sX6M0DdA&index=16
UsuńWłaśnie je zrobiłam, PYCHA!!! :) Idealne do lunchboxa ;)
OdpowiedzUsuńBardzo cieszę się, że Ci zasmakowały :)
UsuńYum! Takich jeszcze nie jadłam! :)
OdpowiedzUsuńPyszne, zdrowe śniadanko. Na pewno zrobię!
OdpowiedzUsuńAle mi smaka zrobiłaś:O dzisiaj też takie zrobię, muszę je zjeść- szczególnie, że uwielbiam brokuły i kalafior!! :D
OdpowiedzUsuńProste i pewnie bardzo smaczne :) Ja osobiście uwielbiam brokuły.
OdpowiedzUsuńplacuszki wyglądaja smakowicie
OdpowiedzUsuń